木槺鴛鴦布丁 2015 年 03 月 02 日發佈 高太廚房 列印 9 21 6551 請稍等. 請稍等. 過往做木槺布丁是一款很受家人歡迎的甜品!今次用了兩款味道去做這甜品,做出鴛鴦色效果!味道亦是十分好味呢! 食材 （5-6人） 1小時內 食材 淡忌廉 250g 煉奶 40g 雲尼拿油 1/4茶匙 OREO朱古力味餅 137g OREO雲尼拿味餅 137g 1將OREO餅用刀仔刮去餡料部份 2將餅放入食物袋中用木棍壓碎 3朱古力餅亦是同樣處理 4預備好忌廉餡料材料 5將淡忌廉用電動打蛋器打至企身,加入煉奶及雲尼拿拌勻(裝忌廉的器皿必須要夠乾,不能有水份,否則忌廉不會打得起) 6打到忌廉出現尖角即可,(不用打太耐,否則忌廉會變回水份) 7將打好的忌廉放入唧袋 8將打好的忌廉放入唧袋,打圈地唧入器皿內 9再加入一層餅碎,"登"平餅碎,一層忌廉一層餅碎,放入雪櫃雪凍即可
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