春卷紫菜脆卷

2015 年 02 月 17 日發佈 Fens 列印
春卷紫菜脆卷
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香脆可口的春卷紫菜卷，好吃又易做，賀年小吃又怎可以少了它。 一次過做一袋，春節假期時邊看電視邊吃，感覺超享受。

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 春卷皮 8 片
    • 壽司紫菜（海苔） 8片
    • 雞蛋 1只
    • 鹽 少許
  • step1: 雞蛋加少許鹽打勻成蛋液。
    1雞蛋加少許鹽打勻成蛋液。
  • step2: 取一張春卷皮，攤開。在春卷皮的表面抹上少許蛋液。
    2取一張春卷皮，攤開。在春卷皮的表面抹上少許蛋液。
  • step3: 把紙菜鋪上，黏穩。（如紫菜太大的話，可剪去多餘的部分，剪出來的紙菜可拿來再鋪春卷皮。）
    3把紙菜鋪上，黏穩。（如紫菜太大的話，可剪去多餘的部分，剪出來的紙菜可拿來再鋪春卷皮。）
  • step4: 然後從一邊開始捲起來。（可用一枝筷子幫助捲起來。）
    4然後從一邊開始捲起來。（可用一枝筷子幫助捲起來。）
  • step5: 在收口處抹上少許蛋液，黏實，形成長筒條狀。
    5在收口處抹上少許蛋液，黏實，形成長筒條狀。
  • step6: 將全部捲好的紫菜春卷條用剪刀斜剪成小段。
    6將全部捲好的紫菜春卷條用剪刀斜剪成小段。
  • step7: 放入油鍋中，以中小火炸至微金黄色即可撈起。
    7放入油鍋中，以中小火炸至微金黄色即可撈起。
  • 8放涼後就可以裝入密封瓶裏保存。
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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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Lammy Leung
Lammy Leung
春卷皮在那裡買到呢？

於 10 年前
Fens
殿堂廚師

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