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春卷紫菜脆卷

2015 年 02 月 17 日發佈 Fens 列印
春卷紫菜脆卷
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香脆可口的春卷紫菜卷,好吃又易做,賀年小吃又怎可以少了它。 一次過做一袋,春節假期時邊看電視邊吃,感覺超享受。

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 春卷皮 8 片
    • 壽司紫菜(海苔) 8片
    • 雞蛋 1只
    • 鹽 少許
  • step1: 雞蛋加少許鹽打勻成蛋液。
    1雞蛋加少許鹽打勻成蛋液。
  • step2: 取一張春卷皮,攤開。在春卷皮的表面抹上少許蛋液。
    2取一張春卷皮,攤開。在春卷皮的表面抹上少許蛋液。
  • step3: 把紙菜鋪上,黏穩。(如紫菜太大的話,可剪去多餘的部分,剪出來的紙菜可拿來再鋪春卷皮。)
    3把紙菜鋪上,黏穩。(如紫菜太大的話,可剪去多餘的部分,剪出來的紙菜可拿來再鋪春卷皮。)
  • step4: 然後從一邊開始捲起來。(可用一枝筷子幫助捲起來。)
    4然後從一邊開始捲起來。(可用一枝筷子幫助捲起來。)
  • step5: 在收口處抹上少許蛋液,黏實,形成長筒條狀。
    5在收口處抹上少許蛋液,黏實,形成長筒條狀。
  • step6: 將全部捲好的紫菜春卷條用剪刀斜剪成小段。
    6將全部捲好的紫菜春卷條用剪刀斜剪成小段。
  • step7: 放入油鍋中,以中小火炸至微金黄色即可撈起。
    7放入油鍋中,以中小火炸至微金黄色即可撈起。
  • 8放涼後就可以裝入密封瓶裏保存。
TIPS
http://koyaukau886.blogspot.hk/2015/02/blog-post_77.html

Tags:

  • 雞蛋
  • 春卷
  • 紫菜
  • 春卷皮

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 10 年前。

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Lammy Leung
Lammy Leung
春卷皮在那裡買到呢?

於 10 年前
Fens
殿堂廚師
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