金銀蛋菠菜
2015 年 02 月 05 日發佈
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金銀蛋菠菜/莧菜係出街好多時會叫既小菜之一, 原來自己煮係超抵超容易, 大家快d番去試下啦! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 菠菜 1斤
- 鹹蛋 1個
- 皮蛋 1個
- 蒜頭 2粒 (拍扁)
- 鹽 ¼茶匙
- 糖 ½茶匙
-
1
先準備一煲水, 凍水落鹹蛋, 開細火烚熟, 煮大約10分鐘, 撈起
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2
鹹蛋和皮蛋去殼切粒
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3
菠菜切去根部, 洗淨瀝水備用
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4
燒熱油鑊, 爆香蒜頭, 加入菠菜, 開中火兜炒至軟身
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5
最後加入鹹蛋、皮蛋和調味料炒勻, 即成