蘿蔔鯪魚湯

2015 年 02 月 04 日發佈 列印
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 鯪魚 2條
  • 白蘿蔔 1條
  • 蕃茄 2個
  • 排骨 半斤
  • 薑片 半碗
  • 蔥花、芫茜 適量
  • 1

    鯪魚去肚洗淨抹乾，備用。

  • 2

    排骨洗淨後以滾水汆燙，盛起備用。

  • 3

    白蘿蔔去片切成粗條狀，蕃茄洗淨後切塊。

  • 4

    燒熱油，加入少許薑片與鯪魚煎香。

  • 5

    於鍋中加入適量水，水滾後加入所有材料。

  • 6

    中火煲至湯水轉米白色，加入鹽調味即可。

  • 7

    享用時加上蔥花及芫茜，增加鮮味。

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