蝦子紮蹄 2015 年 02 月 03 日發佈 列印 0 2 1638 相信有好多朋友都愛吃"口立濕"而[陳意齋]呢家老字號入面有賣蝦子紮蹄,但佢的店愈來愈少,想吃不如自己動手做吧 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 鮮腐皮 1-2包 乾蝦子 適量 大地魚粉 適量 鹽 適量 糖 適量 1 將的腐皮用水輕輕沖水, 然後小心張開成長型,並在腐皮的皺摺紋理之間放入蝦子及大地魚粉等調味料 2 將材料包在正中心並小心卷起用繩子紮實成長型圓柱型狀 3 大火小滾放入蒸格隔水蒸8-10分鐘關火取出侍涼, 拆繩 4 用保鮮紙紮實再紮繩放雪櫃, 吃時拆繩及保鮮紙原條或切片即成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蝦 蝦子 大地魚粉 推薦資訊