【雞蛋餅仔】

2015 年 02 月 03 日發佈 列印
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無牛油的雞蛋餅，配上一杯鮮奶，是寶貝們的最愛哦^^
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蛋 2粒
  • 低筋麵粉 70g
  • 糖粉 45g
  • 香草精 少許
  • 1

    預備食材，蛋黃和蛋白分開，待用

  • 2

    取出一個較深的碗，蛋白加入，微微的打至起打泡，然後加入糖分，打至蛋白順流下。【如圖一樣】

  • 3

    然後蛋黃逐粒加入打均勻。

  • 4

    篩入低筋麵粉和香草精，輕輕的拌均勻。不要過度哦。

  • 5

    把混合好的麵糊裝進擠花袋。 烘培烤盤底部加張烘培紙，然後擠出如5角大般圓形。

  • 6

    預熱烤箱180度，20分鐘。【烤箱各異，溫度自己調整】

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