【雞蛋餅仔】

2015 年 02 月 03 日發佈 列印
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無牛油的雞蛋餅,配上一杯鮮奶,是寶貝們的最愛哦^^
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 2粒
  • 低筋麵粉 70g
  • 糖粉 45g
  • 香草精 少許
  • 1

    預備食材,蛋黃和蛋白分開,待用

  • 2

    取出一個較深的碗,蛋白加入,微微的打至起打泡,然後加入糖分,打至蛋白順流下。【如圖一樣】

  • 3

    然後蛋黃逐粒加入打均勻。

  • 4

    篩入低筋麵粉和香草精,輕輕的拌均勻。不要過度哦。

  • 5

    把混合好的麵糊裝進擠花袋。 烘培烤盤底部加張烘培紙,然後擠出如5角大般圓形。

  • 6

    預熱烤箱180度,20分鐘。【烤箱各異,溫度自己調整】

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