西檸汁煎豬扒 2015 年 01 月 28 日發佈 JanJankitchen 列印 5 20 6710 請稍等. 請稍等. 這個西檸豬扒不用炸，只需煎，方便快捷就有食喇！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 梅頭豬扒 2件 醃料： ----- 雞汁 3茶匙 薑汁 2茶匙 胡椒粉 1茶匙 西檸汁做法： ----- 水 1/3杯 檸檬汁 3湯匙 蜜糖 1湯匙 鹽 1/3茶匙 吉士粉 3茶匙 粟粉水（後下） 適量 1豬扒用刀兩面挆鬆，加醃料備用，煎前兩面拍上薄薄的粟粉。 2熱油中火將豬扒兩面煎至金黃，收小火慢煎至熟，夾起用廚紙吸油上碟。 3先將西檸汁料（除粟粉水）搞勻，試味，白鑊倒入西檸汁料煮滾，下粟粉水收汁，淋上豬扒即成。
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