西檸汁煎豬扒 2015 年 01 月 28 日發佈 JanJankitchen 列印 5 20 6639 請稍等. 請稍等. 這個西檸豬扒不用炸,只需煎,方便快捷就有食喇! 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 梅頭豬扒 2件 醃料: ----- 雞汁 3茶匙 薑汁 2茶匙 胡椒粉 1茶匙 西檸汁做法: ----- 水 1/3杯 檸檬汁 3湯匙 蜜糖 1湯匙 鹽 1/3茶匙 吉士粉 3茶匙 粟粉水(後下) 適量 1豬扒用刀兩面挆鬆,加醃料備用,煎前兩面拍上薄薄的粟粉。 2熱油中火將豬扒兩面煎至金黃,收小火慢煎至熟,夾起用廚紙吸油上碟。 3先將西檸汁料(除粟粉水)搞勻,試味,白鑊倒入西檸汁料煮滾,下粟粉水收汁,淋上豬扒即成。
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