焗菠菜蛋通粉
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 通心粉2碗
- 菠菜 1棵
- 蕃茄 1個
- 鷄蛋2隻
- 粟米粒1罐
- 白汁1罐
- 蒜蓉 1茶匙
- 香草 適量
- 黑胡椒 適量
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1
預熱焗爐180度
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2
菠菜洗淨切適量長度, 用鹽水浸5分鐘, 之後瀝水備用
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3
水滚放入蕃茄 (切塊), 煮通粉6-8分鐘, 瀝乾水份放焗碟上備用
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4
熱鍋少油放蒜蓉, 下菠菜炒至軟身, 瀝乾水份
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5
菠菜鋪上通粉蕃茄上層
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6
粟米粒鋪上菠菜上層
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7
倒入白汁及蛋清, 灑上適量香草, 黑胡椒
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8
放入焗爐220度20分鐘
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9
備註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 完成