彩椒雞肉飯

2015 年 01 月 18 日發佈 列印
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小廚很喜歡用普通的醬汁搞搞新意思，這次的做法跟傳統的好不一樣，做起來也方便，還很有海南雞飯的風味啊 ~~

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞腿肉 ( 切大粒 ) 兩件
  • 乾蔥碎 1 粒
  • 白米 2 量米杯
  • 水份 2 量米杯
  • 海南雞飯醬 2 湯匙
  • 彩椒粒 適量
  • 芫茜碎 適量
  • 1

    用油炒香乾蔥碎和雞肉

  • 2

    加入洗淨的白米，炒勻

  • 3

    下海南雞飯醬，炒勻

  • 4

    加入水份拌勻

  • 5

    下彩椒粒

  • 6

    入蒸爐100度蒸煮約 25 分鐘 * 不用蒸爐，亦可加蓋直接用中火煮至滾起，再轉細火煮 15 分鐘，熄火焗 10 分鐘 ~~

  • 7

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