榨菜肉絲麵

2015 年 01 月 12 日發佈 列印
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有時假日只想輕鬆一下 ,餐點就不用太複雜
所以湯麵是很好的選擇,炒一盤榨菜肉絲
可加在湯麵裡變成好吃的榨菜肉絲麵
也可以拿來配飯,或配稀飯,真是棒啊 !!
重點外面一碗榨菜肉絲大約50元以上
料又少又鹹,自己炒一大盤吃起了很過癮
女兒還一直說:肉絲好吃 ,香菇好吃
聽寶貝這樣說 ,當媽的就開心啦

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 高湯部分:雞骨頭 ,鹽
  • 麵條部分:陽春麵
  • 配菜部分:小白菜
  • 醃料部分:醬油 ,蠔油 ,冰糖 ,蒜末 ,胡椒粉
  • 榨菜部分:榨菜 ,香菇 ,肉絲
  • 1

    肉絲用醃料醃30分

  • 2

    香菇泡軟切絲備用 ,榨菜沖洗一下(怕死鹹所以我會沖洗)也切絲

  • 3

    油鍋爆香香菇 ,接著炒肉絲 ,把醃的醬也倒下去炒 比較香 ,最後加榨菜炒 。就可以了

  • 4

    麵條煮好 ,加白菜 ,加榨菜肉絲 ,加高湯 一碗好吃的麵上桌

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