低脂海鮮蘑菇濃湯

2015 年 01 月 12 日發佈 列印
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超簡單的蘑菇湯,味道濃郁,而且用脫脂牛奶代替忌廉較為低脂添!

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 啡蘑菇 1包
  • 熱水 400毫升
  • 雞湯 250毫升
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 脫脂牛奶 200毫升
  • 麵粉 4湯匙
  • 鹽、迷迭香 少許
  • 海鮮:青口或蝦仁或帶子 隨意
  • 1

    下1湯匙油炒香蒜蓉蘑菇,即可撈起放入攪拌機,加入雞湯及熱水打勻。倒出放鍋再次煮熱,大概7分鐘,不時攪拌。

  • 2

    用碗將麵粉加入牛奶攪拌,再倒入步驟1之湯中續煮,加入迷迭香及鹽,多煮5分鐘煮至喜歡的濃度。

  • 3

    海鮮預先灼熟,上碟前放入即可。

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