低脂海鮮蘑菇濃湯

2015 年 01 月 12 日發佈 列印
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超簡單的蘑菇湯，味道濃郁，而且用脫脂牛奶代替忌廉較為低脂添！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 啡蘑菇 1包
  • 熱水 400毫升
  • 雞湯 250毫升
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 脫脂牛奶 200毫升
  • 麵粉 4湯匙
  • 鹽、迷迭香 少許
  • 海鮮：青口或蝦仁或帶子 隨意
  • 1

    下1湯匙油炒香蒜蓉蘑菇，即可撈起放入攪拌機，加入雞湯及熱水打勻。倒出放鍋再次煮熱，大概7分鐘，不時攪拌。

  • 2

    用碗將麵粉加入牛奶攪拌，再倒入步驟1之湯中續煮，加入迷迭香及鹽，多煮5分鐘煮至喜歡的濃度。

  • 3

    海鮮預先灼熟，上碟前放入即可。

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