港式雲吞

2015 年 01 月 18 日發佈 列印
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香港朋友告訴我，在香港麵店裡賣的雲吞就是這味道!自從我煮了這個味道給孩子吃，孩子吃了這味道，我之前的味道都不要了！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 梅花肉 500克
  • 小蝦 50克
  • 魚肉 20克
  • 雞蛋 1個
  • 雲吞皮 500克

調味料

  • 盬 少許
  • 香油 少許
  • 雞粉 半小匙
  • 芝麻醬 1小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 太白粉 半小匙
  • 1

    1、（先將蝦仁去腸泥！）將食材用攪拌機，打拌碎後，再加入調味料混合均勻備用。

  • 2

    2、雲吞皮放上肉餡，包成雲吞即可。

  • 3

    P/S：湯頭部分大家可以使用雞湯，小魚幹煮的湯頭哦！

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