黑木耳虱目魚烤飯糰
傳統日式烤飯糰是用炭爐烤的，只要在飯糰上刷上些許醬油或味噌，小火烤出焦香狀即可，這道「黑木耳虱目魚烤飯糰」，除將炭爐改成家用小烤箱之外，更利用紅椒麻辣黑菇醬的食材與醬汁來增味，最後則再搭配虱目魚肉片的鮮嫩滋味，立馬完成一道有魚、有菇、有飯的營養料理，吃得飽的同時，又能吃得巧，這道看似平凡的美味，不僅營養豐富、烹調簡便之外，自己動手料理，還能替荷包省下不少銀兩，同時又能兼顧健康。
-
1事先準備紅椒麻黑菇醬、虱目魚菲力與白飯等食材。
-
2虱目魚肉片淋上紅椒麻辣黑菇醬的醬汁與胡椒粉來入醃。
-
3白飯放入飯糰模型中，中間層則放入紅椒麻辣黑菇醬。
-
4將虱目魚肉片環繞住圓形飯糰，入烤箱烘烤至肉熟即可。
-
5一道有魚、有菇、有飯的營養料理，吃得飽又能吃得巧！
-
6黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
討論 暫時沒有留言。