滑蛋小捲

2015 年 01 月 04 日發佈 列印
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只要洋蔥.小卷,雞蛋三樣食材就可以做成一道全家人都愛的料理
小捲與洋蔥的鮮甜全部鎖在滑蛋裡
一口吃下鮮嫩滑口好滋味
拌飯拌麵都適合

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 小捲 3-4尾
  • 洋蔥 4顆
  • 雞蛋 8顆
  • 薑末,蒜末 2大匙
  • 黑胡椒粉,白胡椒粉,鹽巴 適量
  • 1

    將洋蔥切丁，薑，蒜切細末，蛋加入白胡椒粉及鹽巴打勻備用

  • 2

    起鍋將洋蔥與薑，蒜末一起炒香加入黑胡椒粉與鹽巴調味炒至洋蔥出水軟透，起鍋備用

  • 3

    再起鍋倒入小卷加入黑胡椒粉及少量鹽巴調味炒到5-6分熟起鍋備用

  • 4

    蛋倒入鍋中不斷攪拌至7分熟

  • 5

    炒過的小卷，洋蔥倒入步驟4一起拌炒8-9分熟即可起鍋完成

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