簡易韓醬叉燒 2015 年 01 月 02 日發佈 JanJankitchen 列印 7 13 4015 請稍等. 請稍等. 15分鐘就能完成美味的叉燒，會否太快呢？ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 梅頭豬肉 2件 醃料： ----- 蒜蓉 1湯匙 韓醬油 3湯匙 清酒 （如用玫瑰露酒只需1茶匙） 3湯匙 糖 3茶匙 柱侯醬 （可省） 1茶匙 1梅頭肉稍剁鬆，用叉刺些孔方便入味。 2加醃料醃過夜。使用前取出撥開蒜蓉，將剩餘醃汁隔渣備用。 3氣炸鍋200度預熱3分鐘。將肉放在專用煎碟上，170度烤6分鐘，反面掃上醃汁，續烤6分鐘，掃上醃汁再兩面塗上蜜糖，改190度烤2-3分鐘至焦焦地即可。 TIPS 烤焗時間會根據肉的大小厚薄而有所不同，可自行調節。
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