【香辣蝦米】

把辣椒幹和去殼蝦米泡軟，分別倒入攪拌機攪碎，待用

取出鍋加入食油5大匙，油熱，把所有材料倒入，以小火爆香。

炒至蝦米變色【蝦米容易吸油，所以油分不可少】即可。