瑪德琳 madeleine
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1焗爐160度預熱 先把粉類過篩備用 -
2蛋和糖放入大碗中攪拌之糖溶(不用打至起泡只要拌勻即可)
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3倒入蜜糖及香油拌勻
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4將粉類分兩次加入拌勻
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5牛油隔水座溶後入混合
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6攪拌至完全混合
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7倒入模至9成滿 ,入爐160度15分鐘
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