美肤湯水
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 腐皮
- 鹌鹑蛋
- 雪耳
- 冰糖
- 清水
- 數量依本身口味喜好
-
1
鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。煮鵪鶉蛋要冷水放下蛋，若用滾水煮蛋，蛋殼會爆開。
-
2
雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。
-
3
清水煲滚，下雪耳煲半小时
-
4
加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。
-
5
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著。
-
6
雪耳含丰富的胶质，可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容。
-
7
腐竹的營養成份中，有一半幾乎是蛋白質，是一種高營養且極易被吸收的豆製品。
-
8
想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！！！ http://qr.net/wszE
