健康曲奇

2014 年 12 月 11 日發佈列印

健康曲奇

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我最喜愛吃曲奇餅，下午茶的好伴侣

食材（7-8人） 30分鐘內

- 食材
- 白沙糖 1杯
- 黃糖 1杯
- 蛋 2只
- 雲尼拿香油 1茶匙
- 牛油(室溫) 1杯(250克)
- 麵粉 1-1/4杯
- 快熟麥片 2-1/2杯
- 鹽 1茶匙
- baking soda 1茶匙
- 杏仁片 1杯

1預熱烤爐350°F(180°C),烤盤鋪上一張烘焙紙(baking sheet)掃上一層牛油
2將糖，牛油，蛋，雲尼拿油打勻，加入麵粉，鹽，baking soda 撈勻，再加麥片最後才加杏仁片輕輕撈勻
3用湯匙將每個麵糰(不用壓平)放入烤盤上，放進烤爐，烘焙10-15 分至金色為
4出烤箱後馬上用鏟子將曲奇移到鐵網架上放涼。烘焙好的曲奇較軟

TIPS

小心每個烤爐的火力不同。烘好的曲奇較軟，要小心用鏟孑移到架上，凉後會硬些。
還可加些亞嘛子flaxseed 1湯匙

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