健康曲奇

2014 年 12 月 11 日發佈 Jacqueline 列印
健康曲奇
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我最喜愛吃曲奇餅，下午茶的好伴侣

食材 （7-8人） 30分鐘內

    • 食材
    • 白沙糖 1杯
    • 黃糖 1杯
    • 蛋 2只
    • 雲尼拿香油 1茶匙
    • 牛油(室溫) 1杯(250克)
    • 麵粉 1-1/4杯
    • 快熟麥片 2-1/2杯
    • 鹽 1茶匙
    • baking soda 1茶匙
    • 杏仁片 1杯
  • 1預熱烤爐350°F(180°C),烤盤鋪上一張烘焙紙(baking sheet)掃上一層牛油
  • 2將糖，牛油，蛋，雲尼拿油打勻，加入麵粉，鹽，baking soda 撈勻，再加麥片最後才加杏仁片輕輕撈勻
  • 3用湯匙將每個麵糰(不用壓平)放入烤盤上，放進烤爐，烘焙10-15 分 至金色為
  • 4出烤箱後馬上用鏟子將曲奇移到鐵網架上放涼。 烘焙好的曲奇較軟
TIPS
小心每個烤爐的火力不同。烘好的曲奇較軟，要小心用鏟孑移到架上，凉後會硬些。
還可加些亞嘛子flaxseed 1湯匙

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Jacqueline
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