上湯娃娃菜

2014 年 12 月 02 日發佈 列印
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體型嬌小可愛的娃娃菜,味道甜美,容易清洗之外,保鮮期亦比一般蔬菜長。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 娃娃菜 8兩 (308克)
  • 熟火腿/煙肉片 少許
  • 浸軟的蝦乾(或蝦米) 適量
  • 蒜片 適量
  • 上湯 6兩(228克)
  • 1

    娃娃菜洗淨對切頭切尾切成兩半,拉油落味鹽調味

  • 2

    放上湯燒開後浸入娃娃菜,中火浸約10分鐘,撈起稍涼上碟

  • 3

    爆香煙肉片/煙肉片少許/浸軟的蝦乾(或蝦米)放上 ,即可

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