上湯娃娃菜

2014 年 12 月 02 日發佈 列印
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體型嬌小可愛的娃娃菜，味道甜美，容易清洗之外，保鮮期亦比一般蔬菜長。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 娃娃菜 8兩 (308克)
  • 熟火腿/煙肉片 少許
  • 浸軟的蝦乾（或蝦米） 適量
  • 蒜片 適量
  • 上湯 6兩(228克)
  • 1

    娃娃菜洗淨對切頭切尾切成兩半，拉油落味鹽調味

  • 2

    放上湯燒開後浸入娃娃菜，中火浸約10分鐘，撈起稍涼上碟

  • 3

    爆香煙肉片/煙肉片少許/浸軟的蝦乾（或蝦米）放上 ,即可

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