清蒸鱼

2014 年 12 月 02 日發佈 列印
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由于近来天气炎热，煎炸食物得大大减少，不然很容易熬出病来~
今天我们就来个清蒸吧 ！ 即健康又开胃~希望你们都喜欢呀！！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 红枣鱼 - 切片 700g
  • 蒜米 1茶匙
  • 小洋葱 1茶匙
  • 老姜 - 切丝 20-25g
  • 葱末 - 切粒 2根
  • 蒸鱼酱油 3汤匙
  • 鱼露 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 胡椒粉 1/3茶匙
  • 水 10ml
  • 1

    把蒜米，小洋葱&老姜放入油里爆香，炒至金黄色。 注入蒸鱼酱，麻油，胡椒粉，鱼露&水，待滚后捞起。

  • 2

    把酱淋在鱼肉上，放入蒸煮锅 / 煤气炉蒸10-15分钟。

  • 3

    取出，把葱末撒上，即可上桌享用。

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