雜錦瓜湯食譜

2014 年 11 月 24 日發佈 列印
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試煲了一款好特別的雜錦瓜湯，味道濃郁清甜，正！我還特選用砂鍋來煲，所以湯質是特別滑的啊！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 紅蘿蔔 200克
  • 木瓜 200克
  • 南瓜 200克
  • 佛手瓜 200克
  • 無花果 1粒
  • 薏米 1湯匙
  • 粟米 1條
  • 豬骨 500克
  • 鹽 少許
  • 1

    豬骨汆水，洗淨其餘食材。

  • 2

    把紅蘿蔔、木瓜、南瓜、佛手瓜切小塊。

  • 3

    把所有材料同下，煮滾後約煲2小時。

  • 4

    加入適量鹽調味

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