義式香料煎肉鯽仔。香、酥、嫩!

2014 年 11 月 24 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 肉鯽仔 2隻
  • 橄欖油 少許
  • 橄欖油 少許
  • 鹽 少許
  • 迷迭香、羅勒、乾辣椒 少許
  • 1

    將魚洗淨擦乾後，雙面抹上鹽。

  • 2

    雙面撒上義式香料，在淋上橄欖油。

  • 3

    如果剛從冰箱取出靜置半小時，待冰度退卻到常溫再下鍋煎，才容易煎得內外同時皆熟。

  • 4

    平底鍋加熱後，倒入葵花油，待油鍋熱放入魚雙面各煎4分鐘，即完成。

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