蕃茄牛肉燴大菇 2014 年 11 月 22 日發佈 絲嘉廚房 列印 1 1 1325 請稍等. 請稍等. 有超市減價平時20幾元1包大菇，昨天折買14個幾，好抵，買一包回來，加蕃茄牛肉，未食過，聽到都好想食了。。╮(╯▽╰)╭ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 大菇 3隻 蕃茄 2個 牛肉 2兩 牛油/蒜蓉/黑椒/香草 少許 忌廉50ml 或芝士 2片 鹽 ½茶匙 1先將牛肉/蕃茄切粒，牛肉加少許油/生抽/糖調味30分，炒香牛肉，兜起，放蕃茄粒，煮開，加忌廉及少許糖鹽調味，最後加回牛肉兜起。 2放少許油煎香大菇，兩面煎下，改用小火加蒜蓉黑椒牛油香草爆香，加少許鹽，兜勻煮5分鐘即可，上碟放回蕃茄面。 TIPS 落牛油及蒜蓉定要改小火，因牛油易燶
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