甘香萬能醬 2014 年 11 月 22 日發佈 列印 11 28 26159 万能甘香醬,好赞好香,适合炒肉和炒海鲜 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 去殼蝦米《泡軟》 80g 大蔥 1粒 蒜米 半粒 辣椒干《泡軟》 8條 咖哩葉 1小碗 調味料 淡醬油《生抽》 2大匙 糖 1小匙 seri-aji多用途香辣煎炸調味料 1小包 食油 半小碗 胡椒粉 1小匙 1 將所有食材《咖哩葉除外》,加入攪拌機攪碎。 2 將所有調味料加入碗中,充分的攪拌均勻待用。 3 取出鍋加入食油半碗,油熱加入剁好的材料下鍋爆炒至出油。 4 然後加入之前調好的調味料,小火煮至蝦米變軟,醬汁濃稠即可。 5 溫馨提示; 此醬料中的蝦米,和seri-aji 多用途香辣煎炸調味料都是屬於咸類,所以不需要加入鹽巴,待要炒炒菜或肉類的時間再放鹽巴調味也不遲。 可以收藏于冰箱約1星期左右。 seri-aji 多用途香辣煎炸調味料可以用辣椒粉代替。,可依個人口味作加減。 食譜來自Ann Kok. 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 甘香 推薦資訊