冬菇豬肉蒸釀絲瓜

冬菇、蝦米浸軟備用，蝦米先炒香與冬菇蝦米加入醃料混合。

絲瓜去皮切圓形，拍上少許生粉釀上豬肉，中火蒸5分鐘，小心將蒸完的水倒出加入生粉煮熱打獻即成，要點鹹味的可於獻汁中加入醬油同煮。 熟。