笑蝦蝦伊麵
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 伊麵 兩餅
- 上湯 1杯
- 大蝦 10隻
- 蒽 2條切粒
- 蒜蓉 1茶匙
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1
大蝦剪去頭刺, 蝦鬚及脚, 去腸洗淨, 用廚房紙吸乾水份之後, 用少許鹽及胡椒粉醃10分鐘以上
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2
大火煮水滾, 伊麵略煮至散開, 瀝水備用
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3
熱鍋少油蒽頭切小片, 下鍋略煎大蝦兩面, 取出備用
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4
原鍋放伊麵及蒜蓉併炒, 注入上湯, 大蝦放麵上, 蒽粒灑面
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5
上蓋慢火煮3分鐘至滚起 完成