帆立貝配瑤柱上湯浸葫蘆瓜片 2014 年 11 月 14 日發佈 卷一廚房 列印 0 1 1383 請稍等. 請稍等. 葫蘆瓜又名蒲瓜、夜開花等具有清熱除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結的功能；肋潤肌膚的瓜菜。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 葫蘆瓜 1個 帆立貝 6-8個 瑤柱 4粒 薑 1片 蒜蓉 1茶匙 1先將瑤柱洗凈浸一晚, 帆立貝解凍後冲洗雪味, 瀝水備用 2葫蘆瓜去皮去蒂切片洗凈, 瀝水備用 3熱鍋少油下薑片, 中火放帆立貝略炒, 下蒜蓉, 葫蘆瓜片, 再放瑤柱及瑤柱水 4慢火上蓋併煮至滾起及葫蘆瓜片呈透明色 5少許雞粉或鹽調味 完成
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