【韓。味。道】韓式 回鍋肉 2014 年 11 月 07 日發佈 列印 1 4 1571 當爽滑的豬頸肉與香脆的甜椒,遇上韓國辣醬,便烹調出具韓國風味的「回鍋肉」,真是一吃難忘。 食材 (3-4人) 30分鐘內 主食材 豬頸肉 一塊(切片) 甜椒 兩個(切塊) 椰菜 1/4個(切塊) 蒜 1粒(切蓉) 醃料 酒 1湯匙 麻油 1茶匙 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 糊椒粉 半茶匙 醬料 韓國辣椒醬 3湯匙 糖 1茶匙 1 先用醃料醃豬頸肉15分鐘後,燒熱油鑊爆香蒜蓉及薑片,加入豬頸肉炒一會,贊少許酒。 2 加入醬料與豬頸肉炒勻。 3 加入椰菜炒至軟後加入甜椒炒一會。 4 最後再加入生粉水即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 韓式 回鍋肉 推薦資訊