菜頭漢堡 2014 年 01 月 19 日發佈 連勸女 列印 0 0 938 請稍等. 請稍等. 菜頭、菜頭，好彩頭 新年期間好彩頭 簡單的烹調方式 新奇的組合搭配 希望大家圓滿！ 快樂 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 白蘿蔔 1條 豬絞肉 200g 西洋芹 50g 紅蘿蔔 少許 香菜 少許 辣椒 少許 豆瓣醬 少許 胡椒粉 少許 塩 少許 干貝醬油 少許 1白蘿蔔切圓形蒸熟（不要軟） 約5分鐘 2豬絞肉、紅蘿蔔、西洋芹拌勻胡椒粉、塩調味 摔打後揑成丸 3蒸熟的白蘿蔔放入鍋中煎 4把揑成丸型的肉入鍋壓成餅狀香煎金黃 5煎好的白蘿蔔放入肉餅淋上醬汁（干貝醬、豆瓣醬丶辣椒末）撒上香菜 TIPS 肉餅製作時要揉勻摔打，可保肉質軟嫩 白蘿蔔蒸熟口感類似水梨鮮甜
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