芝心軟包 2014 年 10 月 30 日發佈 AkingLung 列印 0 4 4149 請稍等. 請稍等. 鬆軟餐包加入香濃芝士, 愛芝士的粉絲們, 喜歡嗎? 食材 （9人以上） 1小時以上 食材 老種 50g 高筋粉 200g 低筋粉 50g 罐頭栗米蓉 80g 砂糖 35g 酵母 3g 牛奶 50g 雞蛋 1 隻 鹽 1/8茶匙 牛油 15g 餡料 -片裝芝士, 包面-芝士碎 1包機搓好面團, 放進密實盒再放雪柜發酵 12小時 2置室內回溫 15分鐘、分割、滾圓，鬆弛 15 分鐘 3排氣、包餡、滾圓,放烤盤內並在麵團表面噴水,蓋上保鮮紙進行第二次發酵至麵團發大 2倍 (最少一小時) 4預熱焗爐,入爐前包面灑上高筋粉, 鋪上芝士碎 140度焗 15分鐘或見上色即可 5個人專頁 https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034
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