辣酒煮花螺
2014 年 10 月 22 日發佈
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黃師奶見到街市d螺好抵~又買咗d返家lu!~呵~d螺記得汆水呀~黃師奶會汆2次水~咁就可以去乾淨d螺入面d 潺同埋硬甲架喇~食起上黎就方便d~亦都唔怕會肚仔痛呢~呵呵呵~
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 材料: 花螺 /東風螺 1斤
- 材料: 紅尖椒 3隻
- 材料: 蒜茸 1湯匙
- 材料: 乾蔥茸 半湯匙
- 材料: 薑 2片
- 醬料: 桂林辣椒醬 1湯匙
- 醬料: 豆瓣醬 1湯匙
- 香糟露 適量
-
1
螺浸於鹽水中三小時~之後汆水2次去潺同硬甲
-
2
爆香料頭同醬料~拌入螺兜炒片刻~注入酒至蓋過所以材料~慢火煮約半小時至入味即成~