和風豚片夾心捲
最近由品事件鬧的沸沸揚揚的,很多人開始自製豬油或改買進口油品,也常常互相詢問:你家用什麼油呢?
其實Q媽以平常心看待,事情終究會有個段落與結果,既然油品不安全,除了自身作息飲食正常,保持心情愉快外,當然就盡量以少油料理為主,改由水煮烹調方式,其實也是個好方法喔!
使用五花豬肉片包覆華翠菇(滿天星菇)、顧腸胃的秋葵,通通捲起來川燙,再淋上和風醬,不但清爽、少油,滋味也非常好喔!
其實Q媽以平常心看待,事情終究會有個段落與結果,既然油品不安全,除了自身作息飲食正常,保持心情愉快外,當然就盡量以少油料理為主,改由水煮烹調方式,其實也是個好方法喔!
使用五花豬肉片包覆華翠菇(滿天星菇)、顧腸胃的秋葵,通通捲起來川燙,再淋上和風醬,不但清爽、少油,滋味也非常好喔!
TIPS
因個人口感不同,可以變化包覆的食材,南瓜絲、豆芽、蔥絲、紅蘿蔔絲、蘆筍...等等皆可;肉片亦可改成牛五花;醬汁也可以變化不同口味,味噌醬、蒜泥醬、辣豆瓣醬、胡麻醬、酸辣醬皆可
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