甜脆雜果仁

2014 年 10 月 16 日發佈 列印
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甜脆雜果仁是用了合桃.腰果及杏仁,加上了芝麻用糖漿去焗出香.甜及脆的味道!用作日常小食是不錯的選擇!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 核桃.杏仁.腰果.芝麻.糖漿各適量
  • 食用梳打粉 1茶匙
  • 1

    煮滾水後落各雜果仁煮滾,加入1茶匙食用梳打粉,水滾後熄火焗20分鐘

  • 2

    取出雜果仁風乾3-4小時

  • 3

    光波爐預熱180c高架,將雜果仁平放焗碟上,先波5分鐘,炒一炒再波5分鐘

  • 4

    取出加上糖漿拌勻

  • 5

    灑上芝麻拌勻

  • 6

    再波5分鐘,炒一炒再波5分鐘,取出風乾糖漿即可(風乾糖漿是防止果仁互相痴實)

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