黑椒蒜味焗羊架
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1用調味料將每件羊小排均勻地醃製30分鐘，車厘茄洗淨抹乾備用。
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2熱鑊下油將羊小排兩面及周圍煎封大概需時2分鐘，與車厘茄同時放入氣炸鍋，200度烤8-10分鐘，1分鐘後先取出車厘茄，羊排續烤，其間需反面一次。
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3趁烤羊架的空檔，將蘋果粒用少許肉桂粉拌勻，下少許欖油略炒軟，最後加入蜜糖炒勻，撈起備用。趁鍋還熱，先熄火隨即倒入醬汁聽到咋的聲響，就可將汁料倒起備用。最後將所有材料排上碟即可。
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