【甜酸肉丸】

2014 年 10 月 12 日發佈 列印
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甜酸肉非常開胃,顏色鮮豔,吃起來裡面的肉又很嫩,美味又下飯哦~~
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 肉碎 300g
  • 醃料
  • 麻油 1小匙
  • 淡醬油 1匙
  • 鹽巴 少許
  • 醬汁材料
  • 大蔥 1粒【切碎】
  • 番茄醬 2大匙
  • 辣椒醬 1大匙
  • 白砂糖 1匙
  • 食水 150ml
  • 炸粉類
  • 玉米粉 適量
  • 1

    醬肉碎加入醃料,醃製30分鐘待用。 取出鍋將醃製好的肉碎,搓成小球形,沾上玉米粉下鍋油炸,然後盛起待用。

  • 2

    將鍋內多餘的油分盛起,剩下1小匙。 加入大蔥碎炒翻,然後加入剩餘的醬汁材料,大火煮滾。

  • 3

    加入炸好的肉丸,大火燜煮至醬汁濃稠即可上座。

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