＊香煎土豆肉饼＊
2014 年 10 月 10 日發佈
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＊香煎土豆肉饼＊太美味了，如配上1小碟辣酱更是一流。。。
土豆的通用学名是马铃薯，英文：（Potato），中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋。
土豆的营养价值高，是重要的粮食、蔬菜作物，富含淀粉、胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素和食物纤维。常食土豆强身健体，土豆中的钾还可以防止高血压。
食材
（7-8人）
15分鐘內
食材
- 蒸熟的土豆／马铃薯（压烂成泥状） 2粒（小）
- 猪胶肉 400克
- 粟粉 1大匙
- 鸡蛋（打散） 1粒
- 芫茜 （洗净切幼） 1棵
- 辣椒 （切幼） 1条
- 调味料
- 生抽 2大匙
- 薯粉 2大匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 麻油 少许
- 水 2大匙
- B ～炸鸡粉 （用来沾上肉饼炸） 适量
-
1
将全部的材料(A)加在一起拌匀成一肉馅备用。
-
2
再取适量的肉馅一粒粒的搓成圆形后，压成饼状待用。
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3
烧热油锅，倒入适量的炸油，等油温热时，再将肉饼轻轻的沾上炸粉再拿到热油里慢火两面炸至金黄色即可.