蝦米肉鬆茄子

2014 年 10 月 09 日發佈 列印
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肉鬆茄子吃得多，加入了紅蔥頭和蝦米，味道即時豐富不少啊～

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 茄子 1 個
  • 蝦米 1 湯匙
  • 冬菇 2 隻
  • 免治肉 50 g
  • 紅蔥頭 1 粒
  • 1

    浸軟蝦米，切碎

  • 2

    冬菇預先調味蒸熟，切粒

  • 3

    免治肉用生抽，糖，粟粉，胡椒粉，麻油，水拌勻

  • 4

    茄子切條，隔水蒸熟，備用

  • 5

    下油炒香紅蔥頭，蝦米，盛起

  • 6

    炒熟免治肉後加入冬菇蝦米炒勻

  • 7

    舖放在茄子上

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