麻油當歸燒酒蝦【食在養生】

2014 年 10 月 04 日發佈 列印
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【麻油】性味甘、涼,具潤腸通便。【當歸】偏溫,活血養血補血;【黃耆】利水消腫,補中益氣。【紅棗】「棗味甘、性溫」,補中益氣、養血生津,治脾虛弱、氣血虧虛等。【枸杞】性甘、平,歸肝腎經、明目安神、延年益壽、堅筋骨等。蝦有補腎壯陽、益氣滋陽、腰膝痠軟、腎虛陽萎、畏寒的患者食用。

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 蒜頭,蝦子 4-5顆,10隻
  • 青蔥,薑片 2-3根,5-6片
  • 紅棗,枸杞 5顆,酌量
  • 當歸,黃耆 3片,6片
  • 食在養生黑麻油,米酒 全部少許
  • 1

    先把蝦子洗淨,在鍋中倒入麻油,先把切好的薑片、蒜頭,以及中藥材當歸,黃耆,紅棗放入鍋子一起爆香,等香氣出來時再把蝦子放入鍋中,看蝦子呈彎曲狀態和紅色,就是快要差不多熟了,

  • 2

    再倒入少許的米酒,小炒一下,最後放入切好的青蔥段,即可呈盤上桌享用美味的養生藥膳麻油當歸黃耆紅棗枸杞燒酒蝦!!!

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