♥憶柔蔬食♥口感超棒花椰菜~佛塔杏鮑菇
佛塔一朵將近台幣200元，每顆都是螺旋狀，像鑽石一般，生長在海拔1600公尺到2000公尺濕冷山區，很怕太陽，綠色表面一照到陽光，會出現紅色斑點，賣相就不好了，所以種的人不多，市面上相當少見。
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1照片中有黃色、紫色花椰菜，淺綠色的就是佛塔。
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2佛塔花椰菜洗淨切成適當大小，紅蘿蔔切片，杏鮑菇切滾刀塊。 熱鍋下油爆香薑絲放入紅蘿蔔片炒香，加調味料和佛塔、杏鮑菇一起煮熟即可。
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3須注意煮熟時間不宜過久，熟了就好，煮太久會沒口感。
TIPS
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