♥憶柔蔬食♥年菜~十全十美

Name: ♥憶柔蔬食♥年菜~十全十美
Ingredients: 1/2碗 乾金針菇; 5~8朵 乾鈕扣香菇; 小型1片 木耳; 1/3碗 紅蘿蔔絲; 小型半顆 馬鈴薯; 小型1根 杏鮑菇; 1片 西洋芹菜; 2~3枝 芹菜; 1/3碗 小黃瓜; 1根 香菜; 少許 黑芝麻; 適量 油; 適量 鹽; 少許 麻油; 少許 水

2013 年 11 月 21 日發佈列印

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享受原味食材口感，鈕扣香菇香Q，杏鮑菇彈牙，木耳軟Q，紅蘿蔔甜，馬鈴薯脆，不同芹菜香味...加上黑芝麻，口感營養兼具啦!

「十全十美」的全、美都有圓滿的意思.

而「十」是數目之足，所以「十全十美」也可用來比喻圓滿美好毫無缺陷境界 ...(本食譜參考~徐媽媽的快樂廚房 )

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- 材料1
- 乾金針菇 1/2碗
- 乾鈕扣香菇 5~8朵
- 材料2
- 木耳小型1片
- 紅蘿蔔絲 1/3碗
- 馬鈴薯小型半顆
- 杏鮑菇小型1根
- 西洋芹菜 1片
- 芹菜 2~3枝
- 材料3
- 小黃瓜 1/3碗
- 香菜 1根
- 黑芝麻少許
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 麻油少許
- 水少許

1材料1先泡水軟化洗淨瀝乾.香菇切片. 材料2洗淨切絲或切段.馬鈴薯需削皮材料3香菜.小黃瓜洗淨瀝乾.小黃瓜切絲
2鍋中下油先炒香材料1.接著放入材料2拌炒.再加入調味料拌勻.最後加入小黃瓜絲和香菜梗拌二下起鍋.盛盤後灑上芝麻.放上香菜葉裝飾

TIPS

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