♥憶柔蔬食♥黑糖紅豆湯
喜歡鮮奶的也可以加些鮮奶做成紅豆牛奶湯^^
紅豆含有豐富的鐵質，因此食用時，要同時避免會阻礙鐵質吸收的紅茶、咖啡，以及含有過多維生素E和鋅的食物一起食用。
更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.facebook.com/94icook
紅豆含有豐富的鐵質，因此食用時，要同時避免會阻礙鐵質吸收的紅茶、咖啡，以及含有過多維生素E和鋅的食物一起食用。
更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.facebook.com/94icook
-
1前一天晚上先將紅豆洗淨加水加蓋放冰箱浸泡一夜。
-
2隔天早上紅豆洗淨加3~5倍以上的水， 加蓋煮滾後開蓋續煮5~10分鐘，熄火放入燜燒鍋燜約1小時，取出再開火煮滾熄火，再燜至紅豆軟度適中。
-
3趁熱加入黑糖,輕輕攪拌均勻。
TIPS
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科植物，為常見的食材之一。亦被稱為小豆、赤豆。
紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。 紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，還可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。 紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，還可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
討論 暫時沒有留言。