炸雞塊 Chicken Nugget 2014 年 09 月 27 日發佈 catjeffcat 列印 0 2 4291 請稍等. 請稍等. 小朋友喜歡的 Chicken Nugget 自已做食得健康及安心 8 件分量 食材 （1-2人） 1小時內 食材 雞柳 3條 細洋蔥 1/4個 雞蛋 半個 幼鹽 0.5茶匙 胡椒粉 1小撮 麵包糠 2湯匙 1先將雞柳起根, 將洋蔥切粒再用食物處理器打至蓉 (或用手啄) 2再加入鹽及胡椒粉再加入麵包糠二湯匙攪勻. 完成後取出用手同一方向攪幾下 (乾濕度感覺有鯪魚肉), 再撻幾下放入雪櫃雪半小時. 3雪完後, 雙手帶點濕或搽小小油上手上, 再取一小球搓圓粘上麵包糠壓扁成小於 1 cm 高度備用. 4炸爐 160-170 之間炸至金黃即可.
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