♥憶柔蔬食♥情有獨鐘麻醬麵 2013 年 07 月 05 日發佈 憶柔蔬食料理 列印 0 1 945 請稍等. 請稍等. 對於麻醬一直情有獨鐘， 喜歡芝麻醬那種口感濃稠， 聞起來厚重的芝麻香味^^ 更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.facebook.com/94icook 食材 細麵條 1小把 水 適量 醬料A 溫開水 2大匙 芝麻醬 1大匙 醬料B 純釀造清醬油 1大匙 香油 1/2小匙 烏醋 1茶匙 配料 小黃瓜 1/3條 雞蛋 1個 紅蘿蔔 2~3片 海苔絲 1小把 白芝麻 少許 1將醬料A慢慢攪開至濃稠狀,加入調好的醬料B拌勻備用 2將雞蛋加白芝麻煎成蛋皮放涼切絲.小黃瓜和紅蘿蔔切絲 3熱水中加一點點油和鹽.先將紅蘿蔔絲燙熟撈起漂涼瀝乾. 再將麵條以中火煮熟放置盤中. 依序放上配料最後淋上步驟1醬料.再灑上白芝麻趁熱食用. TIPS 麵淋上麻醬料後須馬上食用. 避免醬料變黏稠喔^^
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