推介7款西洋菜湯，清熱解毒，鮮甜降火，千萬別錯過。

西洋菜富含大量的蛋白質，豐富的維生素A、維生素C，鈣、鐵等物質，營養價值還是很高的。有的人由於肺熱都開始上火，咳嗽，這時候就特別適合多吃一些西洋菜，西洋菜可以清熱止咳，煲湯最為合適。

今天就帶給大家七款西洋菜湯的做法，常吃可以清熱解毒，潤肺止咳，千萬別錯過！
 

七款西洋菜湯：

【淮山芡實牛鰍魚西洋菜湯】【西洋菜羅漢果素湯】【西洋菜臘鴨頭陳腎湯】
【西洋菜甘筍栗子煲豬展】【西洋菜羅漢果無花果豬展湯】
【西洋菜生魚陳腎湯】【黃耳西洋菜燉湯】       

西洋菜湯一：


煲個靚湯潤一潤
牛鰍魚~ 蛋白質豐富 健脾益氣，養陰潤燥。
西洋菜~清熱潤肺

西洋菜湯二：


西洋菜不但可以潤肺止咳，同時可以化燥，配合羅漢果，更是相得益彰，再加上紅蘿蔔和粟米，更可健脾益胃，幫助你對抗咳嗽，紓緩氣管不適。用腰果替代肉類煲湯，素食者也可以飲用。不過孕婦不宜飲用此湯，因為西洋菜有通經作用。



西洋菜湯三：


西洋菜常會有水蛭，最新發現有蛞蝓，必須先用清水加鹽浸30分鐘，煮熟後才進食為佳。

西洋菜湯四：


呢個湯品準備嘅材料亦都十分簡單，特別之處係Chef Meow 會預留部分西洋菜，喺個湯煲好嘅時候先至放落去灼熟啲菜，將新鮮灼熟嘅西洋菜及湯渣嘅西洋菜一齊上碟，再拌上由蒸魚豉油、麻油、蒜蓉混合而成醬汁，咁就變成鴛鴦西洋菜啦！一個湯品，變奏出一湯一餸，方便快捷！



西洋菜湯五：


潤肺、止咳、化痰

西洋菜湯六：


食完一餐豐富BBQ，真的感覺熱氣，所以放工都飛奔去街市，買材料煲啖湯水飲下，飲完即時感覺超正。



西洋菜湯七：


舅父我今日講一個燉素湯，用比較少人用有桂花香味嘅黃耳🌼有蔬菜嘅纖維仲一滴油都冇🍵😁最適合大家喺新年大魚大肉過後飲用😋