推介7款杏鮑菇食譜，爽滑脆嫩，好吃又下飯！

杏鮑菇是我們生活中最常見到的菌菇類食材之一，是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，零脂肪、低熱量、營養價值高！

杏鮑菇的做法多種多樣，可葷也可素，不管怎麽做都特別好吃，味道鮮香味美，口感爽滑脆嫩，好吃又下飯。今天就給大家分享幾款杏鮑菇的家常做法，喜歡的朋友可以試試哦！

 

七款杏鮑菇食譜：

【椒鹽杏鮑菇】【三杯杏鮑菇】【日式昆布杏鮑菇佃煮】
【杏鮑菇炒嫩雞胸】【手撕杏鮑菇】
【紅燒杏鮑菇】【肥牛杏鮑菇】       

杏鮑菇食譜一：


杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮，再與其他配料一起拌炒，不論口感或是味道都達到完美的境界，你一定要學起來。

杏鮑菇食譜二：


直接在切塊的杏鮑菇表面劃上網格
醬汁就會吸附在裡面
吃起來就會更有味道
這次買的是杏鮑菇頭(大潤發買到的)
原本就已經切成幾乎圓柱狀
所以幾乎不用再慢慢切塊，直接劃刀就可了唷!



杏鮑菇食譜三：


杏鮑菇索晒汁料，好好味，昆布有益又有咬口，用黎撈麵，拌飯吃，都一流，做好放雪櫃，隨時可以吃！

杏鮑菇食譜四：


快炒杏鮑菇與嫩雞胸，有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥，還有口感特別的杏鮑菇，非常適合減醣便當料理，好吃又有飽足感。



杏鮑菇食譜五：


利用手撕的方式讓杏鮑菇的口感更加有咬勁，加上菇類特有滑順的質地，讓這道菜每次咀嚼都讓人有驚奇的感覺，搭配香辣的調味讓它不管是當作小菜或是完整的料理都很適合喔。

杏鮑菇食譜六：


Q彈的口感還有蕈類濃郁的香氣是杏鮑菇讓很多人著迷的地方，今天我們利用紅燒的方式跟大家分享，用這樣的方式料理保證讓你多吃兩碗飯！



杏鮑菇食譜七：


清冰箱料理，火鍋剩下的杏鮑菇與肥牛肉片，用一顆洋蔥快炒後，就是一道下酒、配飯帶便當都適合的美味料理喔～