【今晚煮乜好-人氣食譜】沙薑鹽漬魚露醉雞腿｜家常菜食譜
Cook1Cook 於 3 年前
今次為大家介紹嘅家常菜食譜就係「沙薑鹽漬魚露醉雞腿」
用來宴客，大方得體又見心思
圖片來源： 今晚煮乜好@Thomas Shuis Siu
網友都表示很吸引
「 隻雞「切」得好靚！ 」
沙薑鹽漬魚露醉雞腿 食譜做法
沙薑鹽：即坊間可以買到的鹽焗雞粉一包
魚露：二至三湯匙
花雕：二至三湯匙
雞腿：兩大隻
做法：先將雞腿放入滾水中，待水再沸起時關火，加蓋焗約30分鐘。拿出，用自來水沖凍，或以冰粒使其降溫。
之後用以上之調味料混合，置雪櫃半天，吃前去骨切件，並將餘下之醃漬汁液淋面，即成！
魚露：二至三湯匙
花雕：二至三湯匙
雞腿：兩大隻
做法：先將雞腿放入滾水中，待水再沸起時關火，加蓋焗約30分鐘。拿出，用自來水沖凍，或以冰粒使其降溫。
之後用以上之調味料混合，置雪櫃半天，吃前去骨切件，並將餘下之醃漬汁液淋面，即成！
圖片來源： 今晚煮乜好@Thomas Shuis Siu
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