煮吧*脆脆冬蔭雞翼(附焗爐/光波爐食譜)

2014 年 12 月 16 日發佈 列印
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HoHoHo !又一Party Food出爐了!

開Party 如果只限於菠蘿腸仔,咖喱角,春卷,可樂雞翼加埋啫哩糖,實在太太太悶了。不如試試今天這個脫卜卜既冬蔭雞翼啦。既有"熱氣"這個Party Food 必有的條件,易做,又包有新鮮感。來看看怎麼做吧!

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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 雞翼 即買 8隻
  • 香茅 1枝
  • 指天椒 1隻
  • 乾蔥 1粒
  • 檸檬葉 3 塊
  • 魚露 1.5湯匙
  • 冬蔭功醬 1湯匙
  • 麵包糠 約5湯匙
  • 1

    香茅斜斜切絲,指天椒切粒,乾蔥切碎,檸檬葉剪成細絲。

  • 2

    雞翼 即買 解凍,加入切好的材料及調味料

  • 3

    醃2小時。

  • 4

    雞翼 即買 黏上麵包糠,放上焗盆,用180度焗20分鐘即成。 光波爐:雞皮向上先用180度光十分鐘,反轉用200度光十分鐘

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