夏季飲食宜清補，小編推介１２款超清新的餐前前菜和開胃的涼拌素菜，好吃不油膩，營養又健康。
清新爽口涼絲絲，酷熱的天氣和煩躁的心情一掃而光，最後再來一碟涼拌黃瓜，口腔還很清新，比口香糖好用，嘻嘻！夏天吃素食還可幫助減肥，強身健體保持身材！
小編提示：吃不完的涼菜，隔餐就不要吃了，因為本身就沒有經過高溫烹飪，細菌也較容易快速滋長，一定要記住啊！

涼拌杏鮑菇

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做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。

涼拌三色洋葱

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夏天就是需要這種清爽的涼拌菜啊。

涼拌菠菜

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最近經常煮菠菜，清炒，蒜蓉同金銀蛋都整過， 所以今次決定試下整涼拌， 估唔到出黎效果好似韓國餐既前菜， 清淡得黎又帶點麻油香味。

超簡易涼菜 - 涼拌黑木耳

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今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少喔!!

(煮食影片) 涼拌海帶

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涼拌海帶

青瓜雲耳涼拌

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夏天吃的酸酸甜甜的涼拌菜最開胃,一次過做多少少,放雪櫃可以吃一二天没問題。

涼拌甘菇雜菜

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悶熱天氣最宜食涼拌菜， 這個涼拌素菜顏色鮮艷, 加入酸酸哋的醬汁, 加上蒜香及微辣, 夏天食絕對可以激活悶悶的胃口。 

涼拌茄瓜

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大家今晚諗好煮咩未呢? 
一向好喜歡吃茄瓜，見天氣熱辣辣就整個涼拌茄瓜食，即晚整即時可以加餸。

韓式涼拌辣青瓜 오이무침

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這款拌菜是年糕媽媽最喜歡的，方便又易做的韓式拌菜，要準備的材料不多，用韓國辣椒粉和醬料一起拌勻就得~ 辣辣又爽口的青瓜用來餸飯真的好惹味， 連韓國朋友都讚我做得好食^^

韓式涼拌芽菜

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每到韓國餐廳用膳，都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒芽菜的我，卻非常喜歡這個涼拌芽菜！這個是不辣的，充滿著麻油味，開胃又美味！