薯片達人必備，比薯愿更脆更健康的自製健康脆片！

燜豆腐，煮豆腐湯，換來換去都是哩幾款做法，有無滴新意啊。現在社會樣樣都講究創新，豆腐不跟著創新又怎麼行呢。大家都喜歡食薯片，那就用豆腐來做薯片啦，豆腐當薯片，我是說真的，詳情可以參照煮友Fens的豆腐脆片食譜，無焗爐都不噻驚，有微波爐就行了。吃不完的蔬菜同瓜果都可以運用同樣的料理方法。做法還簡單，在屋企就能完成，小朋友喜歡，還可以用來代替不健康的薯片，材料簡單，３－４個步驟就搞掂啦，是不是很方便呢。

今次同大家分享的健康小食～羽衣甘藍脆片，易整又好味好過食薯片，一起嘗試整吧！

這個墨西哥脆片Tortilla，超美味，令人停不了口！街買的多數都是油炸的，高卡又不太健康。可自己在家試做焗的版本，保証同樣脆卜卜，超美味，吃得更安心喔，大人小孩的最佳小食！ 

不需要另外購買食物脫水機，大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能，使用乾燥模式輕鬆就能做出營養又好吃的乾燥蔬菜脆片喔！這次是用番薯和蓮藕製作，也可以替換其他的蔬菜像是四季豆、馬鈴薯等等～ 

利用微波爐就能輕易地製作有益的豆腐脆片。香脆而且豆味濃郁，很適合作為夏天的健康小食。 

夏天到，又是翠玉瓜Zucchini/ courgette的盛產季節，這個跟小黃瓜很相似，營養豐富。將這個焗成酥脆片，健康又美味，絕對是大人小孩的健康小食！ 

剩餘蛋白的好去處！！不用打發，只需搅拌均匀，簡單又好吃！

苹果的吃法很多，直接吃、做苹果派、蒸着吃等等，这次做一种烤着吃的，苹果片烤出来完全脱水，甜度也增加了，酥酥脆脆的 

慈菇～賀年吉祥的食材，通常配搭用於炆餸或煮發菜蠔是湯，但其實也可以用新頴的方法做出香脆可口的拜年小吃